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Stephan Schnedlitz

Wenn es um gesunde und klimafreundliche Küche geht, dann weiß Stephan Schnedlitz Bescheid. Er ist selbstständiger Kochworkshopleiter und Unternehmensberater für vegane Produktentwicklungen. Ob es nun um innovative Kompositionen oder neuinterpretierte Auflagen altbekannter Klassiker geht, weiß er die gesunde grüne Küche vollends auszuloten.

Die Leidenschaft fürs Kochen entwickelte sich bei ihm schon in frühen Jahren: „Mit neun Jahren kochte ich meinen Eltern zum Hochzeitstag Spaghetti Bolognese – seither hat mich das Kochen fasziniert.“ Nach der Schule studierte er jedoch Betriebswirtschaft in Graz und war danach jahrelang als Projekt- und Brandmanager im Softwarebereich und als Unternehmensberater tätig. Seine Leidenschaft fürs Kochen blieb über die Zeit aber bestehen und so fasste er den Entschluss sich ab sofort vollends seiner wahren Berufung zu widmen. Neben Kochworkshops kreiert er Rezepte und Menüs für Cafes und Restaurants, berät Kantinen zur Integration von veganen Optionen, und entwickelt vegane Produkte mit Lebensmittelhersteller.

www.vegandreams.at

Stephan Schnedlitz auf der YogaExpo & VeggieFair 2017 in München:

Kochbereich / Samstag / 13:45-14:30 / Lupinen-Burritos

Programm München 2017

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